Innlegg

Slik unngår du at pannekaken går i stykker

Pannekaker må stekes på begge sider og når du skal snu de er det alltid en fare for at de kan gå i stykker. Men det er spesielt ett triks som gjør det mye mer sannsynlig for hele og flotte pannekaker.

Dette trikset har ingenting med hvordan du steker pannekaker eller om du bruker stekespade eller håndleddet for å snu pannekakene.

Her er et triks når du lager pannekakerøren som vil hjelpe deg med å unngå ødelagte pannekaker.

Det er slik at fint mel binder sammen røren mye bedre enn grovt mel. Så hvis du har for mye grovt mel i pannekakerøren så vil det være nesten umulig å snu pannekaken uten at de går i stykker.

Det betyr ikke at du ikke kan ha noe grovt mel eller havregryn i pannekakene, men uten noe fint mel vil ikke pannekakene bli like fine når du snur de.

Finere mel gir finere pannekaker. Spis mere pannekaker.

Oppskrift: Enkle pannekaker