Amerikanske pannekaker
Tykke og søte pannekaker
Amerikanske pannekaker er mindre og tykkere enn den vanlige norske pannekakene.
Bestiller du amerikanske pannekaker på restaurant er det vanlig å få 3-5 pannekaker i en stabel.
Amerikanske pannekaker er normalt ca 1 cm tykke og 10 cm i diameter.
Amerikanske pannekaker kalles også ofte for hotcakes, griddlecakes, eller flapjacks.
Ingridienser (2 personer):
2 egg
2,5 dl melk
3 dl mel
2 teskjeer bakepulver
Det er ganske vanlig å også ha med litt smør i røren og litt salt og sukker.
Det er også mulig å tilsette krydder som kanel eller vanilje for et ekstra særpreg på pannekaken.
Slik gjør du:
- Rør sammen egg og melk
- Bland inn mel og bakepulver litt etter litt mens du rører
- La røren hvile i 15 minutter
- Stek
Tilbehør:
Det mest vanlige på amerikanske pannekaker er sirup – og da helst lønnesirup.
Men det er mange som spiser de med blåbær, jordbær, banan, epler, sjokoladepålegg, ost eller sukker.
